[들깨고구마순볶음 만드는 법]국산 들깨가루 넣고 만든 맛있는 고구마순나물 레시피!!
국산 들깨가루 넣고 만든 맛있는 들깨고구마순볶음(들깨고구마순나물) 레시피!!
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15삶은 고구마순을 준비해 주세요.
( @6937881 -[고구마순 손질하는 법]을 확인해 주세요.)
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STEP 2/15고구마순을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/15오목한 팬에 고구마순을 담아 주세요.
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STEP 4/15양파, 대파, 청양고추를 넣어 주세요.(Tip.양파는 반을 잘라 0.3mm정도 두께의 반달모양으로 썰어 주시고, 대파는 어슷썰기로 썰어 주세요. 청양고추는 반을 잘라 씨를 제거한 후 넣어 주세요.)
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STEP 5/15다진마늘 1큰술을 넣어 주세요.
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STEP 6/15들기름 1큰술반을 넣어 주세요.
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STEP 7/15들깨가루 3큰술을 넣어 주세요.(Tip.듬뿍 3큰술이랍니다.)
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STEP 8/15굵은소금 2/3큰술을 넣어 주세요.
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STEP 9/15재료를 잘 버무려 주세요.
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STEP 10/15도너츠 모양으로 만들고 물 3컵을 부어 주세요.
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STEP 11/15물과 함께 재료를 섞어 주세요. 국물을 조금 떠서 간을 보시고 싱겁다 생각 되시면 맛소금으로 간을 맞춰 주세요. 다시 도너츠 모양으로 만들어 주세요.
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STEP 12/15뚜껑을 닫고 센 불에서 2~3분 동안 끓여 주세요.
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STEP 13/15센 불에서 중불로 바꾼 후 중간 중간 뚜껑을 열고 저어 주세요. 국물이 2/3 정도 졸았을 때 중불에서 약불로 바꾸어 주세요.
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STEP 14/15국물이 다 졸면 불을 끄고 청양고추는 빼 주세요.
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STEP 15/15반찬통에 예쁘게 담아 주세요.
- 들깨고구마순볶음(들깨고구마순나물)은 국산 들깨가루를 사용해 주셔야 더 부드럽고, 더 고소하게 드실 수 있으니 될 수 있으면 국산 들깨가루로 만드시는 것!! 꼭 기억해 주세요~^^
요리시간은 고구마순 손질하고 삶는 과정을 제외한 시간입니다!! 착오없으시길 바랍니다^^
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