비오는날 따끈한 국물 유부우동만들기
휴게소를 지나다 먹던 맛있는 유뷰우동이 비오는날 먹고싶어 요리했어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/81, 사누끼우동면 2개와 유부10장 그리고 대파와 신선한 쑥갓을 준비합니다.
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STEP 2/82,육슈 재료를 준비합니다.
재료가 많지 않으신분은 다시팩 시중에 파는거랑 쯔유만있으면 됩니다. 설탕1스푼하고요.
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STEP 3/83,모든재료를 넣고 국물을 맛있게 만들어야합니다 15분간 끓이는데요 물은 넉넉히 1.2리터를 넣어줍니다 나중에 육수가 줄어드니까 넉넉히 넣어줍니다.
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STEP 4/84,육수가 맛있게 준비됬고요 이 안에 유부 채썰은걸 넣어서
1분만 센불에 끓여줍니다.
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STEP 5/85,이제 끓는물에 사누끼 우동면을 2분간 삶아주고 물기를 빼줍니다. 뜨거운물에 삶은거 찬물에 헹구지 않아도됩니다. 그대로 채에 물기만빼주세요. 그래야 국수에 온기가 남아서 육수에 말면 아주 따끈하게 먹을수 있어요.
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STEP 6/86,펄펄 끓는 육수에 이제 국수를 한번 담궜다가 아주 뜨거운 상태의 국수를 우동그릇에 담고 유부듬뿍 넣어서 국물을 넣어줍니다.
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STEP 7/87,김가루를 구워서 부수어 주고요. 통깨도 준비하고요 대파는 아주 작게 썰어서 우동 위에 얹어야합니다.쑥갓도 얹어주세요.
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STEP 8/88, 우동위에 모든 고명을 얹으면 되요 기호에 따라 고추가루도 추가해서 드시면 너무 맛있어요. 비오는날 유부우동과 딤섬과 먹으니 넘 맛있네요. 적극 추천합니다. 좋은밤되세요^^
- 국수를 삶아놓고 나중에 아주 뜨거운육수에 국수를 한번 담궜다가 국수가 뜨거워 졌을때 육수를 부어 주는게 맛있는 유부우동을 먹는 팁입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Rabia리뷰별점너무 맛있어요! 감사합니다!2022.12.03 01:46 -
kje8464리뷰별점맛있게 우동먹었어요:)2022.04.18 19:29 -
단팥빵2야리뷰별점대박 분식집파는 우동 같아요!! 최애레시피 될것같네요!2020.12.18 03:07 -
두바이맨리뷰별점추억의 가락국수가생각나네요2020.07.28 22:35쉐프의 한마디네 그렇죠 감사합니다 옛날그맛을 그대로 만드는곳이 있음 한번 가보고싶어요2020.07.29 21:33
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