NO44 비오는날 애호박짜글이

NO44 비오는날 애호박짜글이

비오는날 지글지글 전을 부치면 좋지만 기름진거 안 좋아하면 얼큰한 짜글이를 끓여 보세요.

저희집은 반찬 없을때 짜글이 끓여요.

속이 확~ 풀리지요.^^

따뜻한 밥 한그릇 비벼서 먹으면 다른 반찬이 필요 없어요.

시원한 맛을 좋아하면 황태채로~

진한 맛을 좋아하면 차돌박이를 넣어 보세요.

조미료가 1도 안들어간 건강한 찌게 입니다.

비오는날 행복한 기분을 누릴수 있는 애호박 짜글이 강추 합니다.

2인분

60분 이내

중급

EMYY

[더보기] 요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

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조리순서

전체보기

STEP 1/18

미리 야채를 손질 해주세요.
STEP 2/18

황태채 한줌을 냄비에 담아 주세요.
STEP 3/18

쌀뜨물 250ml를 부어 줍니다.
STEP 4/18

멸치육수도 250ml를 부어 줍니다.
STEP 5/18

불을 켜고 황태 육수가 뽀얗게 우러날 만큼 한소큼 끓일 동안 ~
STEP 6/18

손질해둔 야채들을 썰어 줍니다.
STEP 7/18

먼저 감자를 넣고 반정도 익을때까지 끓입니다.
STEP 8/18

그 다음 애호박을 넣고 한소큼 끓인뒤
STEP 9/18

양파를 넣어 끓이고
STEP 10/18

대파와 고추를 넣고 끓어오르면
STEP 11/18

고추가루를 풀어 저어줍니다.
STEP 12/18

고추장과
STEP 13/18

된장을 넣고 저어준후
STEP 14/18

마늘을 넣어요.
STEP 15/18

어간장과
STEP 16/18

참치 액젓으로 간을 봅니다.
STEP 17/18

불을 끕니다.
STEP 18/18

탕기에 담아 냅니다.

황태채를 뭉근하게 끓여 육수를 잘 우려 냅니다.

차돌박이 넣어도 좋아요.

애호박과 감자는 굵게 썰고 순서대로 넣어야 뭉개지지 않고 형태가 살아 있어요.

멸치육수와 쌀뜨물은 미리 전날 준비해 두세요. 그래야 번거롭지 않아요.

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

진히♥

리뷰별점

이 짜글이 레시피로 얼큰하게 잘 먹었어요! 넘 맛있네요 쉬워서 자주 해 먹을 것 같아요~

2023.08.11 07:33

#비오는날짜글이 #골고루야채섭취 #술안주 #밥반찬 #초간단 #야식

짜글이 맛보장 레시피