마파두부
마파두부는 중국요리 중에 하나입니다.
요즘은 마파두부 요리를 손쉽게 해먹는 요리입니다.
마파 요리에는 두반장이 들어가는데 요즘은 마트에 가보면 마파두부용 소스가
따로 나왔습니다.
두반장 대신 마파 소스를 이용하여 맛있는 마파두부를 만들 수 있습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11두부는 작은 주사위 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 2/11드꺼운 물에 두부를 살짝 데쳐줍니다.
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STEP 3/11양파는 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/11빨강 파프리카는 잘게 썰어줍니다.
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STEP 5/11노랑 파프리카도 잘게 썰어줍니다.
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STEP 6/11그릇에 전분가루1/2큰술, 물3큰술을 넣고 잘 저어줍니다.
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STEP 7/11팬에 기름을 두르고, 양파를 먼저 볶아줍니다.
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STEP 8/11양파가 어느정도 익으면 다진 고기와 맛술을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/11고기가 어느 정도 익으면 썰어 놓으면 파프리카를 넣고 한번 볶아준 다음 굴 소스를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 10/11어느 정도 볶아주면, 마파두부 소스를 넣고, 물 200ml를 넣고 한번 끓여줍니다.
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STEP 11/11어느 정도 끓이면, 두부를 넣고 한 번 끓여 준 다음 전분물을 넣어주고 한 번 더 끓여 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다.
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