황태국 맑은 국물이 시원~합니다

황태국 맑은 국물이 시원~합니다

맑은 국물인데 시원~한 황태국 끓여봅니다.

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STEP 1/6

황태채를 먹기좋은 크기로 자르고
채반에 담아서 물에 한번 행궈줍니다.
계란 풀어서 준비해 두고,
무는 나박썰기 / 대파는 쫑쫑 썰어줍니다.
STEP 2/6

냄비에 행궈둔 황태채와 무를 넣고
참기름 1~1.5수저 둘러 볶아줍니다.
고소한향이 올라오면서 황태채와 무에 참기름이 입혀졌다 싶을때
STEP 3/6

물을 부어줍니다.
그리고 팔팔팔 한번 끓여주고
소금을 간을 합니다.
STEP 4/6

무가 거의 익었다 싶을때쯤
풀은 계란을 한바퀴 두르듯 휘리릭 부어주고
대파를 넣어서 한번더 끓여주면
(두부가 있으시다면 두부도 넣어주시면 좋아요)
STEP 5/6

맑은 국물의 시원한~ 황태국 완성입니다.
STEP 6/6

국그릇에 담아서 식탁위에 올려주면
시원한~ 황태국에 김치만 있어도
밥한공기 뚝딱이죠 ^^

요리후기3 댓글4

5.00

리뷰별점

NINE:

리뷰별점

아버지가 맛있다고 하세요! 감사합니다 :)

2020.11.05 18:53

쉐프의 한마디

감사합니다 ^^

2020.11.11 15:53
김인1

리뷰별점

맛나요

2020.08.31 20:24

쉐프의 한마디

감사해요 ^^

2020.09.01 09:54
붉음장미

리뷰별점

너무 맛있어요

2020.08.27 10:50

쉐프의 한마디

감사합니다 ^^

2020.08.30 17:49

#황태국 #황태계란국 #북어국

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