7,774
상품목록
main thumb
윤수학

콩나물밥 양념장 참 쉬운 한끼

시장에서 사온 콩나물 1000원 어치로

알탕도 끓이고 남은 콩나물로 콩나물밥 만들었어요

개인적으로 콩나물밥 굉장히 좋아하거든요

구수한 콩나물밥에 매콤한 양념장이 굿입니다

입맛 없을 때 콩나물밥 한그릇 뚝딱 해보세요^^

2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 흐르는물에 두세번 씻어주세요
재래시장에서 1000원치 샀는데 알탕 끓이고
남은 콩나물 어떻게 할까 고민하다가 콩나물밥해서
주말 저녁 해결하기로 했어요!
콩나물은 저렴한데 아스파라긴산이 풍부해서 알코올을 해독하는데 도움을 준다고 하지요~
술 먹은날은 콩나물국이 짱인것 같아요
물양은 평소 밥짓는 양의 반으로 잡았어요
콩나물에서 수분이 나오기 때문에 평소양의
반으로 잡으면 고실고실 콩나물밥이 되더라구요
쌀을 불려서 사용하셔도 좋구요
저는 뭐 그냥 귀찮아서리 그냥 했어요
씻은 콩나물을 밥솥에 넣고 취사를 눌러주세요
압력솥이나 냄비밥으로 하셔도 좋아요
압력솥이 없어서 그냥 밥솥에다 했어요
콩나물을 따로 데쳐서 데친 물로 밥을 짓고
다 된 밥에 데친 콩나물을 넣고 비벼서 하는
방법도 있는데요!
저의 요리는 귀찮은건 일단 질색이라서
요렇게 해도 너무 맛있게 된다는 점 :-)
콩나물밥이 되어가는 동안 양념장을 만들어주시면 되는데요~ 파,청양고추,마늘을 다져주었어요
사실 달래를 넣고 달래장을 만들고 싶었는데
달래가 다 팔려나갔더라구요ㅜㅜ
아쉽지만 집에 있는 야채들을 활용했어요
쪽파,부추,당근 등등 있는것 다져서 넣으세요
무슨 요리든 냉장고 터는게 더 중요하지 않을까요?
저의 논리는 그렇답니다! 촤하하
간장5T, 참기름1T, 고추가루1T, 설탕1/2T
다진야채, 통깨1T 를 넣고 잘 섞어주세요
설탕 대신 올리고당 쓸때도 있어요!
콩나물밥은 양념장이 생명이잖아요?
이 조합은 맛이 없을래야 없을수가 없다는 거
콩나물밥양념장 황금레시피!
진짜 저 양념장 요물이에요~ 꼭 드셔보세요
저 원래 소식하는 사람인데 오늘 콩나물밥은
한대접이나 비벼 먹었어요~ 오호홍홍
밥이 완성 되었어요
밥이 완성되면 콩나물과 밥을 잘 섞어주세요
구수한 콩나물 향이 너무 좋아요
콩나물밥은 뜨거울때 바로 양념장에 비벼드세요
그때 그때 먹을양만 만들어서 드셔야해요
시간이 조금만 지나도 콩나물이 쪼그라들고
질겨지기 때문에 바로 해서 먹는게 젤 좋아요
콩나물을 넣고 밥을 해도 되지만 밥은 따로 콩나물은 따로 데쳐서 올려도 됩니다... 좀더 아삭해요 :)
레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

태그Tag
콩나물밥 추천더보기
+ 콩나물밥 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기