Name: 고기반~ 깍두기반~ 너무 맛난 깍두기볶음밥이 여기있어요^^ (feat. 돼지고기목살을 맛있게 굽는 방법)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기목살 250g; 깍두기 1컵; 쪽파 썰어서 1줌; 계란 1개; 설탕 1큰술; 간장 1큰술; 찬밥 1공기; 올리브유 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 고추장 1큰술; 맛술 1큰술

고기반~ 깍두기반~ 너무 맛난 깍두기볶음밥이 여기있어요^^ (feat. 돼지고기목살을 맛있게 굽는 방법)

깍두기 담으면 잘 익혀뒀다가 꼬옥~ 만들어먹는 깍두기볶음밥을 소개해드릴께요.

김치볶음밥을 만들 때는 햄이나 참치도 괜찮지만, 깍두기 볶음밥은 돼지고기랑 먹기를 추천드려요^^

삼겹살도 좋고 돼지고기목살도 좋고~

저는 이번에는 목살로 만들었는데, 목살을 맛있게 구워먹는 방법도 살짝~ 공개합니다^^

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^

1인분

20분 이내

초급

홈러버

재료

계량법 안내

재료

돼지고기 밑간

깍두기 양념

고추장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

쪽파 손질법
계란 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
고추장 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/20

소고기스테이크 시즈닝 하는 것처럼 돼지고기목살도 올리브유, 소금, 후춧가루 뿌려 잠시 재워두면 훨씬 맛있게 먹을 수 있어요.
STEP 2/20

깍두기는 잘게 다져주고
STEP 3/20

고추장 1큰술
STEP 4/20

맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어 둡니다.
STEP 5/20

쪽파는 쫑쫑~ 썰어 준비합니다.
STEP 6/20

돼지고기 목살을 달군팬에 기름을 두르지않고 구워줍니다.
STEP 7/20

고기를 여러번 뒤집지 말고, 밑바닥이 갈색이 될 때 딱 한번만 뒤집어 주세요.
STEP 8/20

불을 잠시 끄고 고기를 먹기 좋게 잘라 줍니다.
STEP 9/20

이대로 먹어도 맛있지만~~~ 맛만 보고 따로 덜어 두세요^^
STEP 10/20

식용유 2큰술에
STEP 11/20

썰어둔 쪽파를 넣고 볶다가
STEP 12/20

깍두기를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 13/20

깍두기가 살짝 익으면 한쪽으로 밀어두고
STEP 14/20

설탕 1큰술
STEP 15/20

간장 1큰술을 넣고
STEP 16/20

저으며 졸여주다가
STEP 17/20

찬밥 한공기를 넣고 잘 섞어 줍니다.
STEP 18/20

구워둔 고기도 넣고 섞어주다가
STEP 19/20

참기름,
STEP 20/20

통깨 뿌려주면~ 완성^^