Logger Script
14,290
상품목록
main thumb
은조아

일본식 오이무침

오이김치는 양념땜에 번거롭고

오이는 먹고 싶고ㅎㅎ우연히 비슷한 반찬을

일식집에서 맛보고 찾아보다가..

지금은 김치보다 많이먹는 반찬이 되었어요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이를 깨끗히 씻어서 준비해주시고,
양쪽 끝은 제거해주세요.
일회용 나무젖가락을 오이바깥부분에 두고 썰어줍니다.
(전요즘 백오이로 많이해요ㅎ)
최대한 얇게 하셔도 되지만
상관없으시다면ㅎ두껍게 하셔도 되요..얇게하시면 더 이뻐요ㅎ
다 썬 후 3등분이나 4등분해주세요
소금물을 준비해주시고
30분정도 절이겠습니다.
사진과 같이 오이가 유연해질 정도만 절여주시면 되용.
다 절인후 키친타올로 물기를 제거해주세요.
다진양파,다진마늘에 양념을 넣고
잘 섞어줍니다.
양파와 마늘 양은 개인의 취향에 맞게
조절해주시고 양념도 새콤달콤 조절은 개인적인 입맛에 맞춰주세요.
물기를 제거한 오이와 양념을 지퍼팩에 넣은후 잘섞어주세요.
사진과 같이 양파와 마늘이 고루 잘어울어지게 손으로 좀 만져주세요.
실온 1시간 후 냉장보관하고 꺼내어
드시면 됩니다.
먹기 편하시려면 위에서 소금절이기전에 3등분 말고 한입크기로 컷팅하셔도 되요~
레시피 작성자About the writer

은조아

건강한 음식으로 코로나를 이겨내보아요♡

태그Tag
연관 클래스더보기
오이무침 추천더보기
+ 오이무침 레시피 더보기
오이 추천더보기
무침 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기