일본식 오이무침
오이김치는 양념땜에 번거롭고
오이는 먹고 싶고ㅎㅎ우연히 비슷한 반찬을
일식집에서 맛보고 찾아보다가..
지금은 김치보다 많이먹는 반찬이 되었어요~
2인분 
30분 이내 
아무나 건강한 음식으로 코로나를 이겨내보아요♡
재료
- 재료
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또는 백오이
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- 양념
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or땡초
조리순서
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STEP 1/7오이를 깨끗히 씻어서 준비해주시고,
양쪽 끝은 제거해주세요.
일회용 나무젖가락을 오이바깥부분에 두고 썰어줍니다.
(전요즘 백오이로 많이해요ㅎ)
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STEP 2/7최대한 얇게 하셔도 되지만
상관없으시다면ㅎ두껍게 하셔도 되요..얇게하시면 더 이뻐요ㅎ
다 썬 후 3등분이나 4등분해주세요
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STEP 3/7소금물을 준비해주시고
30분정도 절이겠습니다.
사진과 같이 오이가 유연해질 정도만 절여주시면 되용.
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STEP 4/7다 절인후 키친타올로 물기를 제거해주세요.
다진양파,다진마늘에 양념을 넣고
잘 섞어줍니다.
양파와 마늘 양은 개인의 취향에 맞게
조절해주시고 양념도 새콤달콤 조절은 개인적인 입맛에 맞춰주세요.
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STEP 5/7물기를 제거한 오이와 양념을 지퍼팩에 넣은후 잘섞어주세요.
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STEP 6/7사진과 같이 양파와 마늘이 고루 잘어울어지게 손으로 좀 만져주세요.
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STEP 7/7실온 1시간 후 냉장보관하고 꺼내어
드시면 됩니다.
먹기 편하시려면 위에서 소금절이기전에 3등분 말고 한입크기로 컷팅하셔도 되요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오이무침 레시피는 오이의 개운함과 색다른 맛이 특징이며 대부분의 후기에서 매우 맛있다는 긍정적인 평가를 받았어요. 조리 과정이 간단해서 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 양념을 추가해 개인의 취향에 맞출 수 있어 인기 있는 반찬으로 많은 추천을 받고 있어요.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(19)
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ㅇㅅㅇ리뷰별점맛도 맛인데 음식이 너무 정갈하고 예뻐요 ㅠㅠ!! 친정 시댁에도 만들어서 갖다 드리려고 오이 더 사왔어요 넘 예쁘고 맛있어용 ❤️2025.06.18 12:40쉐프의 한마디음식은 눈으로 먹고 코로 먹고 입으로 먹는다고들 하자나요 ㅎㅎ뭐든 정성이 들어가면 더 맛있다고~ 소중한 가족들과 소소한 행복을 나누기엔 너무 큰 선물이죠^^2025.06.19 13:08 -
뚱본드리뷰별점진짜 넘 맛있어요~ 신랑이랑 엄청 먹은거 같아요~ 이번에 또 하려고 오이를 샀어요~ 자주 해먹을꺼 같아요~2025.05.29 09:08쉐프의 한마디이제 오이요리의 계절이 다가왓어연~ㅎㅎ맛나게 많이 드세요!!2025.05.29 10:17 -
우쭈쭈4215리뷰별점벌써 한 3번째 해먹는거 같아요 식초대신 레몬즙 넣어도 맛있더라구요 ㅎㅎ 새콤 달콤 좋아요!2024.09.10 19:05쉐프의 한마디오이와 레몬은 음식궁합으로도 너무 좋아요!! 너무 현명하게 요리를 더 빛내주셧네요~ 건강도 지키고 맛도 지키고!!2024.10.17 19:49 -
M.리뷰별점냉장고에 곧 무를거같은 오이 처리하려고 레시피 검색하다 발견! 오이 너무 좋아하는데 흔한 오이요리들은 하도 먹었더니 질려서 아채실에 방치되있던 오이를 이 레시피덕에 살려줬네요 양파 다지는게 쪼꼼 귀찮긴 했는데 생각보다 오래걸리지도않고 간편한데다 맛도 좋구 좋은 레시피 얻어갑니다~전 오이 소금물에 담가놓기전 한잎크기로 미리 잘라뒀어요 이게 더 먹을때 편해서 좋네요2024.07.15 02:39쉐프의 한마디맞아요~~이 반찬은 양파다지기와 오이칼집내는게 제일 힘든..과정인거같아요 ㅎㅎㅎ사진보니 너무 맛깔스럽네요2024.10.17 19:44
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