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프라이팬으로 만드는 (안심)스테이크와 매쉬드 포테이토 꿀팁 / 스테이크 굽기 체크법
집에서 원팬으로 스테이크를 만들 때 필요한 꿀팁과 레스토랑에서 맛볼 수 있는 매쉬드 포테이토와 집에서 만드는 매쉬드 포테이토의 차이점에 대해 소개해드립니다 ㅎㅎ

스테이크 굽기 체크 10'40 확인!

즐겁게 보셨다면 동영상에 있는 유투브 <디쉬드> 구독부탁드립니다! ㅎㅎ
2인분 30분 이내 초급

음식은 좋아하지만 요리에는 일자무식한 PD와 조그마한 음식점을 운영하는 요리사가 함께하는 요리이야기. 생각만해도 어렵고 부담스러운 요리를 쉽고 차근차근 설명해드립니다!

스테이크 재료
스테이크 소스
매쉬드 포테이토 재료
노하우
  • 소고기안심 조리법
  • 소고기안심 보관법
  • 식용유 조리법
  • 버터 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 버섯 손질법
  • 설탕 조리법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
스테이크 Tip

1. 구워주실때 물기제거는 꼭 해주셔야 합니다!

2. 메쉬드 포테이토 만들고 온기가 좀 있는 냄비에(감자삶았던 냄비) 올려주시면 드실때 따듯하게 드실수 있습니다.

3.마지막에 버터 넣어주시고 쎈불에 하시면 수분과 기름이 분리가 됩니다! 꼭 불을 줄여주시거나 꺼주세요!

4. 버섯은 어떤 좋류여도 상관없습니다 ㅎㅎ
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안심스테이크 맛보장 레시피