아삭한~ 오이부추김치~*

아삭한~ 오이부추김치~*

바로 먹어도 맛있고 푹~ 익혀 먹어도

맛있는 오이부추김치~

푹~ 익힌 오이김치는 내 입 맛에 딱~

6인분 이상

60분 이내

아무나

밥차리라

[더보기] 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

재료

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재료

오이
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양념

액젓
2큰술 구매
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2큰술 구매
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1/2큰술 구매
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1큰술 구매
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노하우

오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
액젓 조리법
새우젓 보관법
다진마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

굵은 소금으로 겉을 빡빡~ 문질러 씻어 준다
부추 다듬어 씻어 준비해요
STEP 2/8

오이 양끝을 잘라 내고
4등분으로 잘라 준다
STEP 3/8

오이 반을 자르고 2등분으로
잘라 준다
(씨부분잘라내고하기ok)
STEP 4/8

볼에 담고 꽃소금 2T 넣어
30분 정도 버무려 놓는다
STEP 5/8

오이 소쿠리에 받쳐
오이에 수분을 충분히
빼 준다
STEP 6/8

오이 부추 볼에 담아 주고
STEP 7/8

분량의 양념을 모두 넣고
STEP 8/8

버무려 내면 완성입니다

: 액젓,새우젓 취향대로 가감해요

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오이부추김치 맛보장 레시피