콩나물냉국
여름에 차게해서 시원하게
아삭한 콩나물냉국 쉽게 만드는
여름반찬 콩나물 냉국입니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7콩나물은 털어서 흐르는물에 살살 씻어주세요
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STEP 2/7다시육수을 만들어 줍니다
집에있는 재료 사용하세요
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STEP 3/7다시마 육수을 자작하니 넣고
소금1t을 넣고 뚜껑을 닫고 한소큼 끓여주세요(5분이내)
*처음부터 뚜껑을 열고 콩나물 삶아주셔도 됩니다
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STEP 4/7끓여준뒤 콩나물을 건져 찬물에 샤워시켜 주세요
(콩나물이 아삭합니다)
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STEP 5/7부재료 양파, 청양고추는 채썰어 주시고 쪽파는 1cm정도 썰어주세요
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STEP 6/7국물에 샤워시킨 콩나물을 넣고 마늘 부재료을 넣는다
국간장&소금으로 간을 하시면 됩니다
냉장고에 차게 시원하게 보관하시면 됩니다
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STEP 7/7시원한 콩나물냉국 입니다
여름엔 필수 콩나물냉국
- 콩나물은 삶을때 5분이내 삶아주시고
뚜껑을 처음부터 열고 삶으셔도 됩니다
(비린내 방지)
냉국 맛보장 레시피
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