할머니 사랑의 감자떡~
외할머니가 어렸을 때부터 자주 해주시던 감자떡이에요~^^이젠 커서 아이들에게 해주네요^^ 생각보다 간단해요!
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/3강판에 갈면 좋지만..
쉽게 믹서기로
갈아서 면보에 넣어
볼에 감자 물과
감자 반죽을 짜서 분리시켜요.
5~10분 뒤에 감자 물을 버리고 가라앉은 감자 전분을 반죽에
섞어주세요. 반죽 안에 소금 한~두 꼬집넣어 섞어주세요.
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STEP 2/3엄지 손가락이나 좀 더 크게 반죽을 나누어 손가락으로 모양내어 꾹 눌러주며 원하는 크기로 모양을 잡아줍니다.
찜기에 물을 넣고 끓을 때 면보에
올려 20~25분 쪄주세요.
-
STEP 3/3색이 투명해지며 속까지 익으면
완성. 참기름을 살짝 발라주면
맛있는 감자떡 완성!^^
- 감자 모양 낼때 안에 고명을 넣어주셔도 좋아요.
(계피 설탕, 콩, 밤등 ..만두하듯이 소를 넣으면 다양한
맛의 감자 떡을 즐길 수 있어요^^)
9~10개 분량이에요.
감자 수에 비해 적은 양이지만 쫀득하고 영양만점 간식이에요^^
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