[집밥]비올땐 야식으로 칼칼한 바지락칼국수
비오는 날 야식으로 먹으면 정말 딱인 칼칼한 바지락칼국수입니다 :)
간단해서 누구나 금방 할 수 있어요 !
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9바지락은 먼저 해감해서 준비해주세요.바지락2근굵은소금넣고 박박 씻어서, 검은봉지로 위에 가려주면 몇시간 뒤 해감되어있어요:)
-
STEP 2/9해감 된 바지락은 한번더 깨끗하게 박박 씻어주세요.바지락2근
-
STEP 3/9멸치육수를 준비해주세요.멸치육수멸치육수를 미리 만들어서 보관하시면, 요리할때 편해요!
-
STEP 4/9육수에 바지락을 넣고 3-4분만 팔팔 끓여줍니다.센불 3-4분
-
STEP 5/9팔팔 끓여준 바지락은 다시 건져주세요
-
STEP 6/9육수에 한번 씻어둔 칼국수면과 다진마늘을 넣어주세요.생 칼국수 면, 다진마늘1T칼국수는 한번 씻어서 넣어줘야 깔끔하고 칼칼한 칼국수를 드실 수 있어요.
-
STEP 7/9후추, 국간장, 멸치액젓도 같이 넣어줍니다.후추 톡톡, 국간장1T, 멸치액젓1T
-
STEP 8/9아까 빼뒀던 바지락들도 다 넣어주세요.바지락2근
-
STEP 9/9위에 홍고추, 청양고추를 취향껏 넣어주시면 끝!홍고추1개, 청양고추2-3개
- *모자란 간은 소금으로 맞춰주시면 됩니다. 저는 소금 안넣어도 간이 맞아서 괜찮았어요:)
*새우 있으시면, 2-3개만 넣어도 더 맛있어요 :)
*손질바지락을 구매하시면, 해감을 따로 안해도 됩니다:)
*칼국수면 말고, 수제비로 하셔도 맛있어요 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,