국물도 맛있는 갈치조림 레시피
따끈한 밥에 갈치조림 좋아요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6양념장을 만들어둡니다
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STEP 2/6갈치는 내장붙은걸 깨끗이 씻어내고 겉에 비늘도 긁어냅니다.
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STEP 3/6멸치다시물을 끓여놓습니다
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STEP 4/6양파를 밑에 조금 깔고 그위에 크게 자른 무우랑 감자를 올리고 양념장을 두큰술 두르고 멸치다시물을 자작하게 부어 무우를 반만익혀요
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STEP 5/6갈치를 올리고 양념 두르고 나머지 야채를 올리고 나머지 양념 두르고 고추가루를 따로 1큰술 뿌려줍니다.
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STEP 6/6국물은 자작하게 되도록 하고 간보고 싱거우면 액젓을 짜면 다시물을 추가하고 끓고있는 국물을 위로 계속 끼얹어줍니다.
- 맛술이랑 매실액이 들어가서 따로 설탕은 안넣어도 됩니다. 무우를 먼저 익혀야 몽글몽글 간들어 맛있어요
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