만능간장만들기, 심미즙만들기, 혼합장만들기, 장조림만들기
요리를 쉽게 하려면 나만의 양념장이 필수인것같아요.
그래서 만능간장 향신즙 혼합장을 만들어 보려합니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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or레몬청
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or심미즙 배
- 향신즙
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- 혼합장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11파와 양파를 직화로 굽는다.
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STEP 2/11간장을 냄비에 붓고 재료들을 다넣고 끓인다.
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STEP 3/11건더기를 다거른다.
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STEP 4/11병에 담고 냉장보관한다.
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STEP 5/11건진고기는 결대로 찢어서 만능간장 반컵,
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STEP 6/11육수2컵을 넣고 꽈리고추도 넣고 한번 더 끓여서 장조림으로 먹는다.
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STEP 7/11배,무,양파, 마늘, 생강을 원액기에 넣을수 있을만큼기기로 자른다.
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STEP 8/11원액기에 넣고 즙을 짠다.
원액기가 없을땐 믹서기에 모두 넣어 간다음
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STEP 9/11거즈에 거른다.
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STEP 10/11병에 담거나 큐브용기에담어서 얼린다.
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STEP 11/11혼합장은 말그대로 재료를 1:1:1로 섞는다
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