콩나물볶음 만드는법- 딸에게#
콩나물은 주로 데쳐서 무쳐먹는데 기름에 익혀서 고추장에 볶는 콩나물볶음 이더라구요~ 궁금하면 만들어봐야죠~ㅎㅎ 집집마다 그 집만 해 요리 방법이 따로 있다지요
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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350g
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2Tor 참기름
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1T
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1T
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1T
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1t
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1t
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적당량
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적당량
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조리도구
- 유리볼
- 믹싱볼
- 냄비
- 스텐세척볼
- 요리젓가락
- 반찬접시
조리순서
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STEP 1/11콩나물 씻어서 물기를 빼요~ 대가리,뿌리 안 따도 됩니다. 지저분한 것만 띠어내요~
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STEP 2/11간장,고추장,고추가루, 다진파,다진마늘, 고추장 들어가는 게 우리집과 다르죠~
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STEP 3/11고명으로 쪽파 쫑쫑 조금~
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STEP 4/11쿠커에 들기름( 참기름) 넉넉히 두르고 콩나물 한가득 넣고 뚜껑덮고 불은 중불로 시작해 김이 나면 약불로~
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STEP 5/11콩나물이 익으면 김나고 5분? 불끄고 물한방울 안 넣었는데도 물이 생긴답니다.
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STEP 6/11양념 따로 섞어서 넣어도 되지만 콩나물 한켠으로 밀고 생긴 물에 양념 넣고 양념만 섞은 후
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STEP 7/11콩나물을 섞어주면 됩니다.
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STEP 8/11콩나물 불에 한번 더 살짝 볶아줍니다. 너무 많이 익었으면 더 볶지 않아도 됩니다.
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STEP 9/11통깨만 넣으면 완성 기름에 볶은거라 따로 참기름 더 넣지 않아도 됩니다. 고명으로 쪽파 조금 넣었어요!~
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STEP 10/11국물도 많이 생긴답니다.
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STEP 11/11먹어보면~ 콩나물이 삶아서 무친것보다 더 아작아작 합니다.
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