Name: 비오는날 음식 끓을수 없는 야식 감자전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돌미나리 1줌; 감자 1개; 양파 1개; 청양고추 3개; 부침가루 적당히

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어부동김반장

비오는날 음식 끓을수 없는 야식 감자전

오후부터 추적추적 비가 내리기 시작하네요.

장맛비가 내리는 날에는 역시 감자전이죠.

요즘 감자가 제철이라 맛도 좋구요.

오늘처럼 야식이 땡기는날에는 미나리 듬뿍 넣은 감자전이죠.

맛있게 먹으면 0칼로리라고 했던가요 ㅋㅋ

3인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

돌미나리 한줌, 감자, 양파, 청양고추를 준비 합니다.
당근을 넣어도 좋겠지요.

돌미나리는 조금 억세지만 향이 정말 좋아요.
돌미나리는 적당하게 썰어 줍니다.

감자는 최대한 가늘게 채썰어 줍니다.
실력 발휘좀 해보세요.

당근도 가늘게 채썰어 줍니다.

청양고추는 조금 넉넉하게 준비 하고
다져도 좋고, 송송송 썰어도 좋구요.

부침가루를 넣고 골고루 섞어 줍니다.

부침가루는 너무 많지 않게, 반죽은 조금 묽다 싶을 정도로 해주시면 됩니다.
참치액젓 한수저 넣어 주면 감칠맛도 좋아지고, 간장을 따로 준비 하지 않아도 되요.

프라이팬에 기름 넉넉하게 두르고
반죽은 최대한 얇게
중강불에서 노릇하게 지져 주시면 됩니다.

반죽은 조금 묽다 싶을 정도로 해주시고

오일은 넉넉하게 두르고. 센불로 부쳐야 부침개가 바삭해요.

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

태그Tag

#야식 #비오는날음식 #감자전 #부침개 #일상 #미나리전 #지짐이

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이거 너무 맛나요ㅠㅠ 자주 해먹을거 같아요!

하루아
아이들이 너무 잘 먹어요~간단하고 맛있어요 ^^

앙드레 lee
깜찍하고 인상깊은 메뉴였답니다. 엄마생신상에 인서트촬영각이었어요ㅎㅎ 매력 어필도 충분했답니다. 계란물에 부추, 당근, 양파 다져서 토핑 추가했어요

소서노서노
아침에 저렇게 해서 먹으면 간단하면서도 맛있고 좋죠 ~_~ 근데 냠냠간단요리 님 조리순서에 보면 2번에 가장 중요한 재료인 참치를 빼먹고 안써놓으셨네요 그럼 참치도 같이 함께 적어놓으면 더 좋을것 같아요

포항사람
아이들이랑 만들어서 맛있게 잘 먹었어요 감사 합니다

셋째맘love
저는 푸드프로세서로 갈아서 좀 덜 갈린 것 같긴한데용 넘 맛있네요! 별미에요 ^^

이게나라냐
저도 풋고추가 있어 따라했는데 너무 간단하게 만들고 맛도 있어요.감사합니다.

비행참새
우와~ 엄청 쉽고 맛난 반찬을 알게되었어요~ 밀가루 없이도 맛난 전을 먹을 수 있어서 더 좋아요!

김소영(수민도은지만)