Name: 치즈감자그라탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개; 베이컨 4줄; 양파 1/2개; 삶은 브로콜리 1줌; 피자치즈 100g; 소금 1티스푼; 후추 약간; 체다치즈 1장; 버터 20g (1스푼); 우유 300ml; 버터 1스푼; 밀가루 1스푼; 소금 1티스푼; 파마산치즈가루 2스푼

치즈감자그라탕 만들기

요즘 감자가 많이 생겨서 있는 감자요리 총동원중입니다.^^

계량: 스푼-성인숟가락

3인분

30분 이내

아무나

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재료

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메인 재료

벨사멜소스 재료

우유
300ml 구매
버터
1스푼 구매
밀가루
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
파마산치즈가루
2스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
피자치즈 보관법
소금 조리법
버터 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

감자는 껍질을 벗겨 익기쉽게 8등분해서 전기압력밥솥에 찜기능으로 20분 쪄줍니다.
STEP 2/15

감자가 삶아지는 동안 벨사멜소스와 야채를 볶습니다.
냄비에 버터를 넣고 녹여줍니다.
STEP 3/15

버터가 녹으면 밀가룰 1스푼을 넣고 갈색이 나게 볶아줍니다.
STEP 4/15

밀가루가 갈색으로 볶아지면 우유 400ml를 붓고 잘 저어주면 끓여줍니다.
STEP 5/15

끓어오르면 소금 1티스푼을 넣고 간을 맞추고 스프정도농도로 끓여주심 됩니다.
STEP 6/15

팬에 식용류를 두르고 중불에서 양파를 갈색이 나게 볶아 줍니다.
STEP 7/15

베이컨은 노릇노릇 구워서 1~2cm정도로 잘라줍니다
STEP 8/15

감자가 다 삶아지면
버터 20g, 소금 1티스푼, 후추가루로 밑간한 후 섞어가며 살짝 으깨줍니다
STEP 9/15

그라탕용기에 으깬깜자와 볶은 양파를 섞어 담아줍니다.
STEP 10/15

삶은 브로콜리가 있다면 위에 올려줍니다.
(생략가능)
STEP 11/15

위에 구운 베이컨을 올려줍니다.
STEP 12/15

발사멜소스를 부어줍니다.
STEP 13/15

체다치즈를 한장을 올려줍니다.
STEP 14/15

피자치즈를 올려줍니다.
STEP 15/15

220도에서 10분정도 구워줍니다.
부드러운 감자와 고소한 베이컨과 치즈..
잘 안먹는 브로콜리까지 곁들여
영양만점 감자요립니다.