3인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/15고구마3개 껍질 벗겨주고 깍뚝썰기로 썰어주세요.
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STEP 2/15차가운물을 넣어주고 10분정도 넣어서 전분을 빼주세요.
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STEP 3/15전분을 빼준 고구마를 채에 걸러 물기를 제거 한다음 키친타월을 사용해서 톡톡 두드려주세요!
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STEP 4/15위생백에 고구마를 넣고
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STEP 5/15올리브유를 휘리릭 돌려서 넣어주세요.
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STEP 6/15봉지를 동그랗게 만든다음 흔들흔들!! 열심히 섞어주기
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STEP 7/15에어프라이어에 고구마를 넣고 200도에 10분 → 200도에 15분 두번 돌려주세요!에어프라이어 기계마다 조금 차이가 있으니 중간중간 확인해서 고구마가 노란색으로 튀겨질때 까지 튀긴다고 생각하시면 될거같아요.
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STEP 8/15예쁘게 익은 고구마를 잠시 식혀두고
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STEP 9/15팬에 물 3스푼
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STEP 10/15설탕2스푼
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STEP 11/15올리고당2스푼을 넣고 물을 올려서 보글보글 올라오면약불
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STEP 12/15튀긴고구마를 넣고
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STEP 13/15슬라이스 아몬드를 조금 넣어준 다음 (없으면 생략 가능해요)
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STEP 14/15약불로 휘리릭 볶아주면서 깨 한스푼 넣어주세요.센불로 하게되면 타버리기때문에 약불만 지켜주세요!
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STEP 15/15물기가 날라가고 고구마에 소스가 잘 버무려 지면 끝!
- 고구마맛탕은 집에서 만들어 먹기 번거로운 메뉴였는데, 에어프라이어만 있으면 아주 쉽게 만들어먹을 수 있어요!
4.93
리뷰별점
포토 후기(7)
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리뷰별점정말 날마다 해요 고구마 별로라던 아들도 잘 먹고 또해달라고 하고 신랑도 적당히 달아서 좋데요^^2023.12.12 20:24 -
Lynn lee1리뷰별점애기가 감기땜에 입맛이없어서 탄수화물좀 채우라고 해줬는데 제가 먹어도 넘 맛있어요!! 저는 급해서 전분도 안빼고 기름도 안두르고 그냥 에어프라이기 돌리구 후라이팬에 소스 만들어서 해줬어요 ㅋㅋ 그래도 맛있네요2022.04.02 20:43 -
보윤맘리뷰별점에어프라이기로 하니 빠른시간 간편하게 만들수 있어 너무 좋네요^^2022.02.05 11:52 -
푸우리뷰별점저는 올리고당 대신 꿀 넣어서 만들었는데 너무 맛있네요~좋은레시피 공유해주셔서 감사합니다~!!^^2021.11.18 00:31
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