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빈빈자매맘

에어프라이어로 고구마맛탕 간단하게 만들기

에어프라이어로 아주 쉽게 아이들 간식이나 반찬을 만들 수 있어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고구마3개 껍질 벗겨주고 깍뚝썰기로 썰어주세요.
차가운물을 넣어주고 10분정도 넣어서 전분을 빼주세요.
전분을 빼준 고구마를 채에 걸러 물기를 제거 한다음 키친타월을 사용해서 톡톡 두드려주세요!
위생백에 고구마를 넣고
올리브유를 휘리릭 돌려서 넣어주세요.
봉지를 동그랗게 만든다음 흔들흔들!! 열심히 섞어주기
에어프라이어에 고구마를 넣고 200도에 10분 → 200도에 15분 두번 돌려주세요!

에어프라이어

에어프라이어 기계마다 조금 차이가 있으니 중간중간 확인해서 고구마가 노란색으로 튀겨질때 까지 튀긴다고 생각하시면 될거같아요.

예쁘게 익은 고구마를 잠시 식혀두고
팬에 물 3스푼
설탕2스푼
올리고당2스푼을 넣고 물을 올려서 보글보글 올라오면

약불

튀긴고구마를 넣고
슬라이스 아몬드를 조금 넣어준 다음 (없으면 생략 가능해요)
약불로 휘리릭 볶아주면서 깨 한스푼 넣어주세요.

센불로 하게되면 타버리기때문에 약불만 지켜주세요!

물기가 날라가고 고구마에 소스가 잘 버무려 지면 끝!
고구마맛탕은 집에서 만들어 먹기 번거로운 메뉴였는데, 에어프라이어만 있으면 아주 쉽게 만들어먹을 수 있어요!
레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

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