Name: 혼밥으로 딱인 김치볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 씻은 묵은김치 1컵; 공기밥 1그릇; 냉동만두 3개; 대파 1개 (6cm); 당근 조금; 계란 1개; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 참기름 1큰술; 소금 소량

혼밥으로 딱인 김치볶음밥

묵은지 활용법 김치볶음밥으로 해결해보세요

1인분

15분 이내

초급

구름달빛

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재료

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재료

씻은 묵은김치
1컵 구매
공기밥
1그릇 구매
냉동만두
3개 구매
대파
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6cm
당근
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계란
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간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료 준비해주세요
STEP 2/6

먼저 계란을 풀어주시고 스크램블 만들어주세요 식용유를 넉넉히 넣고 저어주면 스크램블이 만들어집니다 스크램블을 만들어 볶음밥을 요리하거나 계란 반숙을 만들어 요리하는 것과는 맛에 약간의 차이가 있더라구요
STEP 3/6

대파는 반으로갈라 송송 썰어주시고 당근도 다져주세요 냉동만두는 다져준비해주세요 웍에 식용유를 넉넉히 넣고 대파를 먼저 볶아주세요 대파향이 올라오면 당근을 넣고 볶아주세요 냉동만두는 살짝만 해동된상태에서 썰어서 준비해도 괜찮아요
STEP 4/6

야채가 볶아지면 묵은지를 넣고 한번 볶아주세요 간장 1큰술 설탕 반큰술을 넣고 썰어둔 냉동만두를 넣어 볶아주세요 설탕양이 많아 단맛이 많이 날수 있으니 소량만 넣거나 빼도 좋습니다
STEP 5/6

어느정도 야채와 묵은지가 볶아지면 간을 보시고 약간 짜다라는 느낌으로 간을 하시면 됩니다 간이 알맞게 되었다면 공기밥을 넣고 만들어둔 스크램블을 넣어 볶아주세요 잘볶아진 볶음밥에 참기름 1큰술로 마무리해주세요 공기밥을 이용해 꾹 꾹 눌러 모양을 만들어 그릇에 담아주면 완성입니다
STEP 6/6

묵은지를 활용해 볶음밥을 만들어봤어요 김치볶음밥은 제일 간단한 레시피이지만 어떤재료를 넣어 어떻게 만드느냐에 따라 맛이 달라지는거 같아요 씻은 묵은지를 활용해 볶음밥을 만들어보니 단백한 맛이 더 깔끔하고 맛이 좋은거 같아요