오이냉국
집나간 입맛 다시 돌아오게 하는 시원한 미역오이냉국
식은밥에을 넣고 비벼먹음 다른 반찬 필요 없어요^^
4인분 
15분 이내 
초급 
가정에서 가족과 함께 쉽게 만들어 먹을수 있는 요리 및 간식 위주의 요리채널입니다.
재료
- 재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10미역을 그릇에 물을 담고 불려줍니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10물이 끓이는 동안
오이는 필러로 껍질을 벗긴후, 채 썰어주세요. -
STEP 4/10물이 끓으면 미역을 넣고 살짝 데쳐주세요.중불미역 을 생으로 먹는것보단 비린내를 얿애기 위해서 살짝 데쳐주면 좋습니다.
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STEP 5/10차가운 물에 한번 빠르게 헹궈서 채반에 물을 빼주세요.
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STEP 6/10미역을 가위나 칼로 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 7/10미역에 무칠 양념을 만듭니다.
매실청 4큰술, 국간장 4큰술, 설탕 1큰술 식초 3스푼을 넣고 볼에 미역과 함께 살짝 버물려 줍니다. -
STEP 8/10양념과 섞인 미역을 냉장고에 30분 보관해주세요.
양념이 배겨서 미역이 맛있어집니다. -
STEP 9/10미역이 담긴 볼에 물을 물500ml넣고, 살짝 저어주세요.
마지막으로 꺠소금을 소량 뿌려줍니다. -
STEP 10/10얼음을 넣어줍니다.얼음을 넣을시엔 녹을때 간이 싱거워지니 양념을 1스푼 추가로 넣으세요.
- 양을 늘릴때 물을 더 붓고, 매실청, 국간장, 식초를 한스푼씩 추가하면서 간을 봅니다.
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