아이들도 좋아하는 동태전 (대구전)

아이들도 좋아하는 동태전 (대구전)

동태는 단백질, 비타민 B2, 인등이 함유되어 있어 감기몸살에 효과가 있으며 간을 보호하는 메치오닌, 나이아신 등과 같은 필수아미노산이 풍부합니다

2인분

60분 이내

초급

우수Food

[더보기] https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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STEP 1/5

동태는 키친타올로 물기를 제거해줍니다. 녹으면서 물이 많이 나와요.
STEP 2/5

물기를 제거한 동태는 소금과 후추를 앞뒤로 뿌려두고 야채를 준비합니다.
STEP 3/5

부추를 깨끗이 씻어서 약 2cm정도로 썰어줍니다.
STEP 4/5

계란을 두번묻혀서 두번 부쳐줘야 속까지 익고 맛있어서 계란이 많이 필요해요. 동태 400g에 계란 10개 하니깐 딱 맞았습니다. 부추는 더 넣어도되요. 간장안찍을거라 소금 1.5티스푼 넣어줬어요. 소금은 조금넣어도 되요. 싱거우면 간장찍어드시면되요.
STEP 5/5

계란을 씌워 부추를 수저로 더 떠서 부어가며 앞두로 부쳐줍니다. 다 부치고 다시 한번 더 계란을 씌워 한번 더 부쳐줍니다.

: 청양고추나 쪽파를 듬뿍 썰어넣어도 맛있어요.

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