초간단 바지락 술 찜 만드는 법 / 바지락 해감하는 방법
초간단 바지락 술 찜 오동통하니 맛나요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8바지락은 살아 있는것을 구입해 1~2회 횡군다
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STEP 2/8볼에 물 7컵과 소금 반 스푼 풀어 준 뒤 바지락을 넣고 숟가락 2개 정도 올린 후 검은 비닐봉지를 덮고 2~3시간을 두어 해감한다
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STEP 3/82~3시간 후 문질러 깨끗이 씻는다
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STEP 4/8마른 청양고추, 청양고추, 홍고추 송송 자르고 마늘은 편으로 썬다
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STEP 5/8달군 팬에 올리브유 2스푼 넣고 마늘 넣고 살짝 볶은 후 마른 고추 넣고 볶다가 매운 향이 올라 오면
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STEP 6/8바지락 넣고 청주 청주 4스푼 넣는다
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STEP 7/8버터, 청양, 홍고추 넣고
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STEP 8/8중불로 2~3분간 익혀준다 그릇에 따라 익히는 시간이 다를 수 있으니 조절한다바지락은 오래 익히면 질겨져요
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