Name: 부대찌개끓이기 황금레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 새송이버섯 2개; 스팸 1통; 팽이버섯 1봉지; 두부 1모 (찌개용); 김치 1/2밥그릇; 다진파; 청양고추; 사골곰탕 육수작은팩 2개; 고추장 1큰술; 고추가루 1큰술; 간장 1큰술; 소주 1큰술 (또는 미향); 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추

부대찌개끓이기 황금레시피

칼칼한 부대찌개 간단하게 끓이기!

4인분

20분 이내

아무나

빈빈자매맘

[더보기] 안녕하세요 뚜빈맘이에요!

재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
햄통조림 보관법
팽이버섯 손질법
두부 보관법
김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양파1개는 채썰어주고
STEP 2/13

새송이버섯2개는 식감을 위해 세로로썰어줫어요
(외에 집에있는 다른버섯을 사용해도됩니다)
STEP 3/13

스팸은1캔을 따서 썰어주고
STEP 4/13

팽이버섯은 밑에부분 잘라내고깨끗하게 씻어주세요
STEP 5/13

찌개용 두부는 먹기좋게 썰어준다음
STEP 6/13

테두리기준으로 동그랗게 재료를 놓아주세요
STEP 7/13

익은김치는 밥공기 기준2/1정도 담아 준비하고
STEP 8/13

가운데 올려준 다음
STEP 9/13

다진파를 올려주고
저는 매운맛을 좋아해서 청양고추2개~3개정도로 넣었어요
STEP 10/13

양념장 (고추장1큰술, 고추가루1큰술, 간장1큰술, 소주또는 미향1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 후추톡톡) 섞어주세요
STEP 11/13

양념장을 넣어준 다음 청양고추를 넣어주세요.
STEP 12/13

사골곰탕 작은팩2팩을 육수로 넣어주면 더 진국이랍니다!
STEP 13/13

처음에는 센불에 끓여주고 조금 양념장이랑 섞여서 끓어오르면 약불로 줄여 은은하게 끓여주세요.
스팸에서도 짠맛이 나오기때문에 처음부터 많은 간을 해버리리면 너무 짜니, 은은하게 끓여서 나온 부대찌개 맛을보고 싱거우면 소금이나 고추가루 조금추가/ 짜면 물조금을 넣어서 취향껏 끓여내면 됩니다!