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달콤노을

감자부추전만들기 쫀득하고 씹는 맛이 좋은 감자전

부재료를 넣어 조금은 다른 감자부추전을 만들어 봤어요.

감자 슥슥 갈아서 부추 한줌 넣고 감자 부추전 구워서 맛있게 먹었답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 강판에 갈아요. 건더기만 건져 놓아요.
부추는 송송 잘게 썰어요.
양파는 곱게 채 썰어요.
볼에 감자 건더기, 부추, 채 썬 양파를 넣고 섞어요.
감자즙에 물, 부침가루를 넣고 섞어 반죽을 만들어요.
감자 건더기와 채소를 섞은 볼에
감자 반죽을 넣고 섞어 반죽을 완성해요.
달군 팬에 오일을 두르고 감자 반죽을 한 스푼씩 올려 노릇하게 구워요.
쫀득한 감자와 부추의 식감이 섞여 감자만 갈아 만들었을 때와는 또 다른 맛이에요. 부추 대신 미나리를 넣어도 향긋하니 향 좋은 전이될듯해요.
레시피 작성자About the writer
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