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달콤노을

감자부추전만들기 쫀득하고 씹는 맛이 좋은 감자전

부재료를 넣어 조금은 다른 감자부추전을 만들어 봤어요.

감자 슥슥 갈아서 부추 한줌 넣고 감자 부추전 구워서 맛있게 먹었답니다.
2인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 강판에 갈아요. 건더기만 건져 놓아요.
부추는 송송 잘게 썰어요.
양파는 곱게 채 썰어요.
볼에 감자 건더기, 부추, 채 썬 양파를 넣고 섞어요.
감자즙에 물, 부침가루를 넣고 섞어 반죽을 만들어요.
감자 건더기와 채소를 섞은 볼에
감자 반죽을 넣고 섞어 반죽을 완성해요.
달군 팬에 오일을 두르고 감자 반죽을 한 스푼씩 올려 노릇하게 구워요.
쫀득한 감자와 부추의 식감이 섞여 감자만 갈아 만들었을 때와는 또 다른 맛이에요. 부추 대신 미나리를 넣어도 향긋하니 향 좋은 전이될듯해요.
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레시피 작성자About the writer

달콤노을

https://blog.naver.com/dnks0206

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