[중화요리]마라롱샤 대신 마라새우

[중화요리]마라롱샤 대신 마라새우

범죄도시에서 윤계상님이 먹던 마라롱샤!

하지만, 마라롱샤는 민물가재라 먹을게 별로 없다는 후기가 많더라구요.

그래서 새우로 대체해서 만들어 봤습니다 :)

4인분

20분 이내

아무나

뽀깜맘

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STEP 1/7

새우는 씻어서 손질 먼저 해주세요!
새우 손질은 물총, 다리, 수염 제거만 해줬어요 :)
새우 손질법 레시피
STEP 2/7

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 쫑쫑 썰은 파를 먼저 넣어서 파기름을 만들어주세요.
센불
타지않게, 잘 볶아주세요.
STEP 3/7

마늘은 얇게 썰은 편마늘로 넣어주세요.
센불
통마늘로도 사용하셔도 괜찮아요 :)
STEP 4/7

어느정도 마늘+파기름을 냈으면, 손질한 새우를 다 넣어주세요.
새우 30마리
센불
STEP 5/7

새우 색이 변할때까지 안타게 잘 볶아주세요.
센불
STEP 6/7

하이디라오 소스 저는 이걸 하나 다 넣었는데요.
소스는 우선 조금씩 넣으면서 간 보시고 잘 감안해서 넣어주세요.
STEP 7/7

하이디라오 마라소스를 넣고, 잘 볶아주시면 끝 !
센불

: 하이디라오 마라소스와 새우만 있으면, 누구나 쉽게 만들 수 있어요 :)

버섯이나 청경채도 같이 넣으면 더 맛있어요.

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새우 맛보장 레시피