오이피클 만들기(오이1개로 만드는 법)
만들기도 간편해 오이1개 분량으로 그때그때 만들어 먹곤 하는데요~
전날 저녁 잠들기 전에만 만들어도 다음날 오후엔 맛있게 드실 수 있어요^^
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 피클물
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6유리용기는 찬물에 넣고 끓여 열탕소독 후
똑바로 세워놓아 물기를 완벽하게 건조시켜요일주일 이내에 드실 수 있다면 이 과정은 생략 가능해요
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STEP 2/6오이는 적당한 두께로 썰어요
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STEP 3/6파프리카는 씨와 심지를 제거한 다음 적당한 크기로 썰어요
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STEP 4/6유리용기에 채소를 고루 섞어 담아요
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STEP 5/6냄비에 물과 설탕, 소금, 피클링스파이스를 넣고 중약불에서 끓여요
끓으면 식초를 넣고 다시 한 번 끓여요끓인 후 피클링스파이스는 기호에 따라 건져내요
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STEP 6/6피클물이 뜨거울 때 바로 4의 용기에 붓고뚜껑을 열어 충분히 식힌 다음 냉장보관해요위의 피클물로는 재료가 충분히 잠기지 않아요
하지만 식히는 동안 채소에서 물이 나와 모두 잠기게 돼요
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