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lee쉐프

항정살로 끓인 묵은지 김치찌개

돼지고기 항정살로 김치찌개를 끓여 먹고 싶었지만 참고 있었는데,때 마침 울 아들이 항정살 한덩어리를 사들고 올라 왔네요.어찌 알았을까요.?!

항정살로 끓인 묵은지 찌개는 돼지고기 다른 부위와 식감과 맛이 조금 차이가 있답니다.

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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항정살은 위의 분량의 양념에 재워 주세요.
묵은지은 썰어 주세요.
양파는 채썰고 대파 홍고추도 썰어 주세요.
냄비에 들기름을 두르고,항정살을 넣고 볶아 주세요.(1~2분정도)
묵은지을 넣고 볶아 주세요(2~3분 정도)
다시마 밑국물을 붓고 끓여 주세요.
양파,대파,홍고추를 넣고 끓여 주세요.
참치액으로 간을 맞춰 주세요
완성 그릇에 담아 주세요.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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