한그릇 요리♥씨원한 물회,명품 물횟집 맛의 비법은?

한그릇 요리♥씨원한 물회,명품 물횟집 맛의 비법은?

신선한 야채에 횟거리와 해삼멍게 듬뿍 넣은 시원한 물회.새콤달콤 육수의 비법은 파인애플 환타입니다^^오늘은 더 쉽게~냉면육수 베이스로 맛나게 만들어봅니다.

2인분

15분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

오징어몸통
1/2마리 구매
해삼 멍게
300g 구매
청오이
1개 구매
상추
3장 구매
깻잎
6장 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
2개 구매
통마늘
4알 구매
배
조금 구매

또는 무채
식힌 밥
2공기 구매

양념

노하우

취청오이 손질법
취청오이 보관법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
풋고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
배 보관법
고추장 조리법

조리순서

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STEP 1/5

(물회육수)
냉면육수 2봉, 얼음,고추장2T,초고추장4T를 믹서에 넣고 돌린 후 환타 반종이컵 넣어 섞으면 육수 완성.냉장고에 차게 준비
STEP 2/5

야채는 채썰어 준비하세요.
마늘도 앏게 편썰어서 채쳐주세요.
STEP 3/5

횟거리 담아주세요(저는 끓는 물에 1분 데쳐낸 오징어와 해삼 멍게를 사용했어요)차게 준비
STEP 4/5

야채는 소복이 담고,회를 얹어냅니다.
STEP 5/5

시원한 육수 붓고,조미김 얹어 드세요~

♥마늘은 가늘게 채쳐야 마늘 찐향 없이 깔끔합니다.

♥야채와 횟감은 본인의 기호에 맞게 가감하셔도 되고요

♥믹서에 얼음까지 돌리면 슬러시 처럼 되는데,번거로우면 그냥 양념 풀어서 얼음 띄우세요.시원함이 생명입니다.

♥식은 밥이나 소면 삶아 말아드세요~

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#한그릇 #요리 #다이어트 #여름

물회 맛보장 레시피