반찬가게처럼 촉촉한 씨리얼 멸치볶음
일회용 접시 아래에 소스가 자박히 담겨 있는 뽀얗고 촉촉한 반찬가게 스타일 멸치볶음, 씨리얼을 넣어 특별하게 만들어봐요!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11멸치 2컵(종이컵 기준)을 체에 펼쳐주세요멸치는 짜지 않는 것으로 준비하는 것이 맛있는 멸치볶음의 지름길입니다
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STEP 2/11생수를 고루 부어 가볍게 헹군 후 물기가 쭉 빠지도록 잠시 둡니다멸치를 한번 헹궈 내 짠기를 빼면 간이 잘 배여요
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STEP 3/11기름을 두르지 않은 마른팬에서 볶아주세요약불수분을 날린다는 느낌으로 10분 정도 볶아요
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STEP 4/11만져봤을 때 축축한 느낌이 없으면
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STEP 5/11씨리얼을 넣고 고루 섞은 후아몬드프레이크 또는 콘프레이크
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STEP 6/11식용유 2를 둘러 2분 정도 더 볶아주세요
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STEP 7/11볶은 멸치는 체로 탈탈 털어 지저분한 잔여물을 제거해요~
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STEP 8/11팬에 분량의 양념을 넣어 섞고 센불을 켜요물 대신 다시마물을 써도 좋아요
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STEP 9/11양념장이 끓어오르면 중불로 줄여 30초간 더 끓인 다음
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STEP 10/11불을 끄고 멸치를 넣어 재빨리 버무려 주세요
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STEP 11/11마지막으로 통깨 & 후추약간 뿌리링하면 촉촉한 씨리얼멸치볶음 완성 ♡싱거우면 간장, 덜 달면 올리고당(꿀)을 추가해요
- 1) 완성된 멸치볶음은 팬에 고루 펼쳐 완벽히 식힌 후 통에 담아주면 냉장고에 들어갔다 나와도 초로록~ 잘 떨어져요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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홀리꽁리뷰별점반찬이 이렇게까지 맛있을일인가?! 멸치과자 같이 빠작빠작 넘 맛있어요!! 매일 해야겠어요2021.01.14 21:39쉐프의 한마디저희 아이들도 과자라고 한답니다^^2021.01.15 09:40
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