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#콩나물요리 #콩나물무침만들기 #초간단콩나물무침 #매콤한콩나물무침
콩나물무침만들기

콩나물 데쳐서 그냥 소금, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 통깨만 넣고는

간단하게 무쳐서 먹는 콩나물무침이지요.

지난번의 시금치나물에 이어서 역시나 비빔밥용인데요.

이번에는 조금 매콤하게 색을 내 주기 위해서

고춧가루를 넣어 주었습니다.

콩나물을 삶을때에는 초지일관하게 하시면 됩니다.

처음부터 뚜껑을 열었다면 끝까지 열고 삶아 주고

뚜껑을 닫고 하셨다면 계속 뚜껑을 닫고 삶아 주시면 콩나물의 비린내를 잡으실 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 냄새가 난다!!!! 그럼 삶을때에 맛술을 조금 넣고

삶아 주시면 됩니다.
6인분 이상 10분 이내 아무나
강철새잎집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
노하우 영상
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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