육전만들기, 5분이면 끝나요
비오는 날엔 전이 최고잖아요. 그래서 오랜만에 너무 먹고 싶어서 만들어본 육전만들기랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8육전용 고기는 냉동되어 있으면 무조건 해동시켜줍니다.
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STEP 2/8그리고 핏기가 나오면 키친타올로 꾹꾹 눌러 제거후 소금과 후추를
앞뒤로 골고루 뿌려서 밑간을 해줍니다
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STEP 3/8밑간 후에는 잠시동안 고기에 맛이 배이도록 냅두셔도 좋아요
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STEP 4/8밑간을 해둔 고기에 밀가루 옷을 앞뒤로 골고루 묻혀준 후 톡톡 털어서 준비하세요
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STEP 5/8그리고 달걀을 풀어주시는데 빵가루를 사용하는 것이 아니기 때문에
푼 후에 구울때 고기를 입장시켜줘야해요
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STEP 6/8그리고 굽기 직전에 밀가루 옷을 입은 고기를 달걀에 넣고 골고루 묻혀주세요
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STEP 7/8달걀물까지 입은 고기는 바로 기름을 넣고 강불에 달궈 중불로 낮춘 후에
구워줍니다. 얇아서 달걀이 약간 갈색빛이 돌때까지 앞뒤로 구워주다가
꺼내주면 되요.강불로 달궈 중불로 낮춤
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STEP 8/8접시에 담아서 완성~!
- 달걀물을 묻힐 때는 꼭 굽기 직전에 묻히세요
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