아삭이 고추 튀김
고추맛 피망맛 가진 아삭이 고추
돼지고기 두부 채소다져서 넣고 튀긴 아삭이 고추튀김
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10홍고추, 당근, 양파, 부추, 삶은 당면을 잘게 다져 주세요.
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STEP 2/10두부는 수분을 꼭 짜고 으깨어 주세요.
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STEP 3/10아삭이 고추는 칼집을 넣어 씨를 제거 후 깨끗하게 씻어서 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/101 + 2에 다진 돼지고기, 빵가루, 계란, 소금, 후추, 마늘, 맛술을 넣어 주세요.
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STEP 5/10모든 재료가 잘 엉기게 치대어 줍니다.
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STEP 6/10아삭이 고추에 속을 채워 주세요.
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STEP 7/10속을 채운 아삭이 고추에 밀가루를 묻혀 주세요.
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STEP 8/10분량의 물, 튀김가루, 전분가루를 넣고 섞어 튀김 반죽물을 만들어 주세요.
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STEP 9/107번을 반죽물에 담갔다가 예열된 튀김 기름에 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 10/10채반에 키친타올을 깔고 아삭이 고추 튀김을 담아 기름을 빼주세요.
- 야채는 냉장고속에 있는 재료로 활용하시면 된답니다.
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