서산육쪽마늘 고추장마늘장아찌

서산육쪽마늘 고추장마늘장아찌

면역력에 좋은 마늘로 고추장마늘장아찌 만들어서 건강을 챙겨보세요

2인분

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마늘 손질법
마늘 조리법
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조리순서

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STEP 1/12

통마늘을 준비해주세요
STEP 2/12

물로 씻어주세요
STEP 3/12

통에 담아주세요 다른분들은 뜨거운 식초물에 담구지만 저는 생마늘로 하기때문에 먹을 만큼 소량만 하는거 예요
STEP 4/12

고추장5큰술
STEP 5/12

진간장120ml
STEP 6/12

설탕120ml 넣어주세요
단맛이 싫으신분들은 조금 덜 넣으시는것이 좋아요
STEP 7/12

소주 120ml 넣어주세요
소주는 상하지 않게 넣어주세요
STEP 8/12

섞어주세요~
STEP 9/12

마늘에 부어주세요
STEP 10/12

고추장 베이스를 섞은후 통에다 부어서
1~3일정도 숙성시켜주세요
알싸한맛을 원하시는분들은 바로 드셔도 맛있어요
STEP 11/12

3일 지난 숙성된 모습입니다.
그리고 냉장보관 해주세요
STEP 12/12

고기와 아니면 쌈장이랑 밥 이렇게 같이 먹으면 맛있는 고추장마늘장아찌 완성입니다.

1. 소주120ml를 꼭 넣어주세요

2.1~3일 숙성시켜주세요

3. 숙성시킨후 냉장보관해서 먹으세요

건강을 챙겨주는 마늘 간장 장아찌도 좋지만 고추장으로하는 장아찌 맛보세요

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마늘장아찌 맛보장 레시피