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맘스쿠킹다이어리

많이 먹어도 부담없는 다이어트 음식, 탱글탱글 청포묵무침 만들기

오늘은 많이 먹어도 부담없는 다이어트 음식, 청포묵무침을 만들어보겠습니다. :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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표고버섯, 당근과 청포묵은 채 썰어 주시고, 부추는 4-5cm 간격으로 썰어주세요.

표고버섯, 당근, 청포묵, 부추

도마, 칼

지단 만들기 : 달걀의 흰자와 노른자를 분리한 후, 노른자에 소금 한 꼬집을 넣어 지단을 부쳐주세요. 그리고 채 썰어줍니다.

달걀, 소금

팬에 올리브유를 두른 후 표고버섯과 당근에 소금 한 꼬집씩을 넣고 각각 볶아줍니다.

올리브유, 소금, 표고버섯, 당근

부추는 숨이 죽지 않도록 소금을 넣지 않고 강불에서 10초간 살짝 볶아주세요.

소금, 부추

청포묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

물, 청포묵

냄비, 체

볼에 모든 재료를 혼합한 다음 소금 1/2티스푼, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐주면 청포묵 무침 완성입니다.

소금, 참기름, 통깨

레시피 작성자About the writer

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건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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