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왕눈이2

청포묵무침 간단하게 아이들 반찬으로 최고

간단하게 청포묵과 김가루로 청포묵무침을

반들어 보아요 아이들반찬으로 좋고

다이어트하시는분들 에게도 좋아요

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시중에 파는 청포묵팩 320g
을 준비하세요
세로로 반으로 자르고 가로로 다시반으로 갈라서 3등분으로
길게 자르시고요 다시 깍두기모양으로 6등분 해주세요
냄비에 물을 끓여주시고요
물이 펄펄 끓는상태에서 잘라놓은 청포묵을 넣어주세요
1~2분 정도로 데쳐내시면 두부처럼 하얗던게 없어지고
맑고 투명하게 색이 나오면
다 된거예요
채반에 건져내시고 찬물에 열기를 빼세요
물기를 빼주세요
*저는 채반에 바로 그냥 붓고
물을 틀어서 바로 위에 뿌려서 열기를 빼주었어요
이러면 덜부셔지더라고요ㅎ
청포묵에 물기가 빠지는 동안
대파의 초록잎 부분으로
조금만 잘게 썰어주세요
조미김 한팩을 뜯어서 위생봉투에 넣고 부셔주세요
김가루가 있으시면 그걸 넣어주셔도 되요
청포묵에 다진파를 넣고
김가루를 넣어주세요
통깨는 갈아서 한스푼을 넣어주시고요
맛소금 작은반스푼을 넣어주세요
간장으로 간을 해주셔도 되세요
들기름은 한스푼/참기름은
반스푼만 넣어주세요
손으로 아기다루듯이 살살 아래위로 섞어주세요
몰랑몰랑 하면서도 맛있는
아이들이 좋아하는 청포묵무침
완성입니다
청포묵을 데치실때는 꼭 잘라서 데쳐내세요

통째로 하시면 시간도 오래걸리고 쉽게

뭉그러져요
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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