3인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9준비된 야채와 버섯은 기호에맞게 적당히 다져줍니다
오징어 다리도 다져서 같이 넣어줬어요
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STEP 2/9두부는 면보에 꼭 짜서 넣어주세요
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STEP 3/9손질된 재료를 전부다넣고 계란1개와 소금후추로 간을 해줍니다( 약간의 밀가루를 넣으셔도 됩니다 그러면 나중에 잘랐을때 부셔지지 않아요)
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STEP 4/9깨끗히 씻은 오징어에 밀가루를 넣고 안쪽을 코팅해주듯이 밀가루를 발라주세요~(그래야 나중에 오징어와 속이 하나가 됩니다^^)
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STEP 5/9오징어 속을 채워주세 80%만 채워주세요 너무많이 채우면 터져요^^
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STEP 6/9이쑤시개로 사진과같이 끼워주세요
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STEP 7/9물이끓는 찜기에 오징어를 넣고 쪄주세요
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STEP 8/920분동안 쪄주세요 (중간에 위에오 아래의 위치를 바꿔주면서 쪄주었습니다)
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STEP 9/9맛있게 드세요(쪽파김치+동치미국물+초간자소스)
- !반죽에 밀가루를 넣어도 좋은데 저는 텁텁한게 싫어서 조금 부서져도 넣지 않았어요^^
!반죽이 남을경우 계란조금더 섞어서 부쳐먹어도 맛있습니다^^
!간을 싱겁게 하셔도 초고추장이나 간장소스에 찍어먹는 음식이니 싱겁게하셔도 되요
오징어순대 맛보장 레시피
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