리가토니 파스타 만들기

리가토니 파스타 만들기

아이들이 좋아하는 파스타.. 색다른 면으로 한번 만들어 봤어요.

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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STEP 1/15

제가 사용한 리가토니면은 이거예요.
4명이 먹을꺼라 500g 모두 사용했어요
STEP 2/15

끓는 물에 소금 1큰술 넣은 다음 면을 넣고 삶아줍니다.
STEP 3/15

이건 스파게티면보다 오래 삶아야해서 12~14분 정도 삶아주면 됩니다.
STEP 4/15

들어갈 부재료 손질하는데요. 양파 반개, 편마늘, 비엔나소시지 모두 준비하고..
STEP 5/15

소스는 로제스파게티소스로 사용합니다. 이건 원하시는 다른 소스로 사용하시면 됩니다.
STEP 6/15

냉동실에 먹다 남은 해산물도 조금 꺼내서 찬물에 씻어 준비하구요.
STEP 7/15

물 버리기전 면수도 따로 준비합니다
STEP 8/15

다 삶아진 면은 체망에 받쳐 물기 제거해주고요.
STEP 9/15

웍에 올리브유 두르고 달군 다음 양파, 마늘 소시지 먼저 넣어 볶아줍니다.
STEP 10/15

그다음 해산물 넣어주고..
STEP 11/15

혹시 모를 비린내를 제거를 위해 와인대신 맛술 1큰술 넣어주었네요. 화이트와인이 있으면 그걸 사용하시면 됩니다..
STEP 12/15

여기에 면수 2국자 정도 넣고 바지락이 익을때까지 끓여줍니다.
STEP 13/15

바지락이 입을 하나둘 벌리면 다 익은거니..
STEP 14/15

면 넣어주고 소스도 모두 넣어준 다음 버무려 줍니다. 이때 잘 안 버무려지면 면수 넣어 버무리면 잘 버무려집니다.
STEP 15/15

다 됐으면 파슬리가루, 후춧가루, 파마산치즈가루 뿌려주면 리가토니 파스타 완성.

: 소스는 좋아하시는걸로 대체 가능하니 면 삶는 시간만 잘 지키면 될거 같아요~

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