가지돼지고기볶음 매콤하게
여름반찬 가지볶음 만들어요
오늘은 궁합 잘 맞는
가지와 돼지고기가 만났어요
매콤 가지돼지고기볶음 입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8가지는 반달 어슷썰기해서
굵은소금에 5분 절여서 사용 합니다
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STEP 2/8절인가지는
물기 꼭 짜고 준비해 두어요
절여서 볶으면
쫄깃하니 식감이 좋아
가지 싫어하는 아이들도 잘 먹어요
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STEP 3/8들기름에 다진마늘, 대파넣고
볶아 줍니다
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STEP 4/8간장 1T넣고
불맛 내 주고..
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STEP 5/8된장넣고 잘 볶아요
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STEP 6/8돼지고기는 앞다리살 사용 했는데요
블랜더 사용해
다짐육 만들어 사용 합니다
다짐육 준비해도 됩니다
볶은 된장소스에 넣고 볶아요
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STEP 7/8절인 가지도 넣고
고운고웃가루 넣고 쉐킷쉐킷~~
아이들용은
고춧가루 생략해도 됩니다
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STEP 8/8매실액, 맛술넣고
간 보고 간장1T 더 넣었어요
센불로 볶아 마무리해요
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