쪽파김치 황금 레시피로 만드는 법. 보기만 해도 흐믓한 맛있는 쪽파 요리
만드는 법도 어렵지 않아요.
보기만 해도 흐뭇하고 기분 좋은
쪽파 김치 만들기
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 밀가루풀
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5두 시간 넘게 꼬박 앉아서 쪽파를 깠어요. 휴~ 다 까고 나니 이렇게 기분이 좋을 수가~쪽파는 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 2/5밀가루 풀을 쑤어 줍니다. 찹쌀 풀을 쑤어 주셔도 돼요.
저는 밀가루 2T + 물 2컵을 잘 섞어서 약불에서 5분 정도 끓여 밀가루 풀을 쑤어 준 후 식혀 주었어요.
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STEP 3/5양념을 만들어 줍니다.
쑤어 놓은 밀가루 풀을 넣어 주세요. 한 컵 반 정도 되더라고요.
밀가루 풀, 고춧가루 3컵, 다진 마늘 반컵, 멸치 액젓 반컵, 생강 1T, 매실액 반컵, 물 한 컵, 설탕 1T를 넣고 섞어 주세요.
저는 생강은 가루로 넣어 주었어요.
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STEP 4/5쪽파를 조금씩 넣고 골고루 양념을 묻혀 주세요.
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STEP 5/5쪽파김치 완성
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