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초이맘

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

쪽파김치 어렵지 않아요. 아주 간단하게 만들 수 있어요.

쪽파김치를 하게 된 이유 우리 딸들이 쪽파김치 엄청 좋아하는데

어쩌다 보니 김장 때 하고 지금에서야 하게 되네요. 요쯤 쪽파가 길지도 짧지도

않은 것이 딱 적당하고 맛있는 쪽파더라고요, 그래서 2단 집어 왔어요.

이제 쪽파김치를 담가 봐야겠네요. 쪽파김치 빨리해가지고 삼겹살 먹으려고요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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쪽파 2단을 다듬었어요. 속성으로 해야 해요.
다듬어 놓은 쪽파를 깨끗이 씻어 놓았어요.
양념은 고춧가루 , 마늘 , 액젓, 매실, 설탕, 이렇게 넣었어요.
액젓을 뿌려 놓은 것을 빼먹고 안 찍었네요.
그리고 쪽파김치에도 마늘을 넣어야 해요. 그런데 마늘이 이것 밖에 없어서 2스푼은 넣어줘야 하는데 이것만 넣었어요. 고춧가루, 액젓. 매실, 설탕을 넣었어요.
양념을 다 넣은 다음 버무려 주면 돼요. 정말 간단하지요.
쪽파김치가 정말 간도 딱 맞고 맛있게 되었어요.
그리고 파를 4~5개씩 이렇게 묶어서 김치통에 담아주었어요.
바로 먹을 것은 1개씩 돌돌 말아서 접시에 담아 두었어요.
4~5개씩 돌돌 말아서 묶어 놓은것은 여기 큰 유리볼에 담아 두었다 먹어야겠죠,
1개씩 말아 접시에 담아 놓은것은 삼겹살하고 먹을 거예요.
에~궁 삼겹살 먹느라 바빠서 찰각 못했네요. 상상으로 맡길게요, 정말 맛있는 쪽파김치가 완성되었어요.
쪽파김치는 멸치 생젓으로 해도 맛있어요. 혹시 있으면 담아보세요. 또 색다른 맛있거예요. 오늘 한 쪽파김치는 그냥 맑은 멸치액젓으로 담갔어요.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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