2인분
15분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6찬물에서 깨끗히 헹구어 낸후 물기를 뺴주세요.
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STEP 2/6찹쌀과 물을 섞어서 찹살풀을 만들어주세요
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STEP 3/6다듬은 쪽파의 흰뿌리부분이 굵은것이 있으면 양념이 스며들지 않아 맛이 겉돌수 있으니 살짝 칼집을 넣어주세요.
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STEP 4/6양념(쪽파 1단 기준)- 고춧가루 2컵. 멸치액젓 1컵. 다진 마늘 2큰술. 다진 생강 1큰술. 매실청 4큰술. 찹쌀풀 1컵 반. 설탕 1큰술 개인차가 있으니 양념은 기호에 맞게 가감해 주세요.
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STEP 5/6가지런히 정리해둔 쪽파는 한줌씩 흰부분에 양념을 묻혀줍니다.
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STEP 6/6다듬어 준비한 쪽파의 흰부분에 양념을 바른후 남은양념으로 나머지 부분까지 조심스레~ 양념을 묻혀줍니다.
4.80
리뷰별점
포토 후기(49)
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더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~리뷰별점갑자기 쪽파가 생겨서 손질한뒤 양념준비하여 레시피참고하여 담가보았습니다4시간 26분 전 -
코코리뷰별점2단 담궜는데 맛있게 잘됐어요ㅎㅎ2024.04.03 14:13 -
김경미리뷰별점지금 그대로 따라 했는데.. 너무 맛있어요~~ 하루,이틀 지나면 맛날 듯해요~ 감사 합니다~^^ 만능의 레시피 짱입니다2024.03.26 12:22 -
요리하는법리뷰별점제가 계량을 실패해서 너무 된 것도 같지만 기대돼요^^ 레시피 넘 감사합니다2024.01.19 22:08
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