쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피
텃밭에서 쪽파를 속아와 파김치를 담갔어요 김장때 쓰려고 남겨두어 양이적긴한데요 생김치를 좋아해서 익기도 전에 다먹어가네요^^ 따뜻한 밥위에 척하니 걸쳐올려 먹으면 다른반찬이 필요 있나요! 쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피입니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 파김치 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8쪽파는 뿌리를 잘라내고 잎 부분 떡잎은 자르지말고 깨끗이 씻어 물기를빼줍니다
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STEP 2/8물기빠지는 동안 찹쌀풀 만들기-냄비에 물1컵을 올리고 작은볼에 찹쌀가루와 물4큰술을 넣어 섞어 물이 끓으면 찹쌀물을 부어 한번 저어주고 끓어오르면 불을 끄고 식힙니다
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STEP 3/8물기제거한 쪽파의 떡잎은 잘라내고 볼에담아 멸치액젓1/2컵을 흰대 줄기에 끼얹고 25분을 절입니다
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STEP 4/8중간중간 뒤집어주세요
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STEP 5/8양념만들기-볼에 고춧가루1/2컵 설탕1큰술 식힌 찹쌀풀을1/2컵을 넣고 섞어둡니다
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STEP 6/825분간 절인 쪽파는 쪽파를 한 쪽으로 밀치고 양념을 멸치액젓과 함께섞어 버무려주세요
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STEP 7/8살살 고루버무려 줍니다
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STEP 8/8고루버무린 쪽파는 용기에 담고 실온에 두고 익혀드시면 됩니다
4.83
리뷰별점
포토 후기(15)
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한스맘리뷰별점찹쌀풀도 쑬줄 모르는 사람이 레시피보고 담근 생애 첫 김치 도전!!! 1. 액젓은 조금 덜 넣고 2. 찹쌀풀은 그득 3. 생강은 가루로 4. 마늘은 듬뿍 덕분에 레시피 보고 내맘대로 쪽파김치 완성했어요. 감사합니다 :)2024.03.09 12:08 -
해피데ㅣ리뷰별점간단하고 맛있어보여요2023.03.28 22:51 -
나마스떼리뷰별점맛난 레시피네요..쪽파김치 무섭지 않네요^^ 양녕도 딱 맞아요~~2023.03.26 20:08 -
귄청미리뷰별점간편하게 할수있어 서 좋아요 감사합니다2022.10.02 10:16
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