Name: 고추장파스타 해장파스타 만들기 : 앞으로 해장엔 국밥 대신 파스타입니다.
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 1인분; 양파 1/2개; 소세지 1개; 바지락 150g; 페페론치노 3개; 올리브유; 소금 1큰술; 물 200ml; 치킨스톡 1/3큰술; 새우살; 설탕 1큰술; 고추장 1큰술; 케찹 1큰술; 토마토소스 3큰술; 다진마늘 1큰술; 후추

고추장파스타 해장파스타 만들기 : 앞으로 해장엔 국밥 대신 파스타입니다.

오늘은 제가 어제 과음을 조금 해가지고

사실 해장을 하려고 해장파스타를 만들어봤습니다.

토마토소스와 고추장을 섞어서 얼큰하면서 칼칼하게 만들어봤구요.

바지락을 넣어서 국물까지 개운하게 딱 해장용으로 만들었습니다.

이제부터 해장할땐 국밥 찾지 마시고 해장파스타 한번 만들어보세요.

1인분

20분 이내

초급

맛있다그리드

재료

재료

소스

노하우

스파게티면 조리법
양파 손질법
양파 보관법
비엔나소세지 손질법
바지락 손질법
올리브유 조리법
소금 조리법
새우살 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파 1/2개는 채썰고
소세지 1개는 벌집모양으로 칼집을 넣어주세요.
STEP 2/8

다음은 소스를 만들어주세요.
설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 케찹 1큰술, 토마토소스 3큰술,
다진마늘 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/8

끓는물에 소금 1큰술, 올리브유를 넣고
스파게티 면을 넣고 8분간 삶아주세요.
면이 다 익으면 채에 건져서
면이 붙지 않게 올리브유를 뿌려서 한번 섞어줍니다.
STEP 4/8

중불에 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고
양파, 소세지, 바지락 150g 새우살,
페페론치노 3개를 으깨서 넣은 뒤 볶아주세요.
STEP 5/8

소세지가 노릇하게 익으면 따로 빼주세요.
STEP 6/8

재료들이 다 익으면 물 200ml를 붓고
치킨스톡 1/3큰술을 넣어주세요.
치킨스톡이 없다면 굴소스 사용하셔도 좋아요.
STEP 7/8

국물이 이렇게 끓어오르면 스파게티면을 넣고
소스도 같이 넣고 잘 끓여주세요.
STEP 8/8

2-3분정도 자작하게 끓여주면 완성입니다.