시원하게 먹는 콩나물냉국!

시원하게 먹는 콩나물냉국!

한여름이여도 국이나 찌개가 있어야하는 가족들을 위해서 깔끔하면서도 시원하게 먹을수있는 콩나물냉국을 만들어봤어요

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STEP 1/5

굵은 콩나물을 깨끗하게 씻어주신뒤 냄비에 넣고 콩나물이 2/3정도 잠기도록 물을 부어주신후 뚜껑을 덮어서 펄펄 끓여주세요
*펄펄 끓으면서 5분간 끓여주신후 뚜껑을 30초후에 열어주세요
STEP 2/5

홍고추는 가르시어 씨를 제거후에 쫑쫑 썰어주시고 대파도 작게 다져주세요
STEP 3/5

펄펄 끓여진 콩나물국에 다진파/홍고추/다진마늘을 넣어주세요
STEP 4/5

참치액/소금을 넣어서 간을 마추어 주신후 1~2분간 휘리릭 끓여주시고 차게 식혀주세요
STEP 5/5

완전히 식은후 통에 넣어서 냉장고에 시원하게 두시고 드시면 깔끔하면서도 시원한 콩나물냉국이 완성이 되네요

: 참치액대신 국간장을 1작은술을 넣어주셔도 되세요

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