맛남의 광장 열무된장면 밥도둑이 따로 없네
열무된장 소스를 만들어 입맛없을때 비벼먹어도 맛있어요
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료 준비해주세요
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STEP 2/7열무는 깨끗하게 씻어 뿌리부분을 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라주세요 대파는 송송 썰어주시고 양파는 취향에따라 다져주셔도되고 저처럼 입자있게 썰어주시도 될거 같아요 열무 크기는 상관이 없을거 같아요
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STEP 3/7식용유 종이컵 반컵를 넣고 대파를 먼저 볶아주세요 대파향이 올라오면 다짐육을 넣고 볶아주세요 다짐육이 어느정도 익어가면 양파를 넣어주세요
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STEP 4/7된장 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 3큰술 고추장 1큰술반 고추가루 2큰술반 진간장 1큰술반 넣고 볶아줍니다 된장은 집집마다 염도가 다르니 조절하시는것이 좋을거 같아요
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STEP 5/7볶아진 재료가 너무 된직하다보니 한국자 물을 준비해 넣어줬어요 조리듯이 중불에서 끓여주시고 이때 썰어둔 열무를 넣어 볶아주세요 열무는 숨이 빨리죽으니 열무를 넣고 불을 꺼주시면됩니다 마지막 참기름과 깨소금으로 마무리하시면되는데요
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STEP 6/7물이 끓으면 소면을 넣어주시고 끓어오를때마다 찬물 3번을 부어주시면 적당한 면삶기가 되는거 같아요 소면의 양에따라 시간조절도 필수 이지만 1인분의 양은 이렇게 삶아 주시면 될거 같아요 찬물에 깨끗하게 씻어 주시고 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 7/7맛남의 광장 열무된장면 만들어봤어요 백종원 열무볶음음 그냥 밥에 비벼먹어도 맛있는 레시피 같아요 다짐육이 들어가 단백한 맛이 백종원 열무 볶음은 구지 소면아니라도 밥에 더 잘어울릴거 같은 레시피입니다
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