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레비올라

소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법

아이들이 어리다 보니 칼칼한 찌개보다는

된장찌개를 자주 끓이는 편이에요.

지난번 아이들과 오디농장에 갔다가

사온 된장이 너무 맛있어서 소고기 넣어

구수하고 깊은 맛의 된장찌개를 끓여봤어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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재료 샷 찍고 보니 감자가 빠졌더라고요.
요즘 정신이 어디다 두는지 ㅋㅋㅋ
얼른 꺼내왔네요.
양파 반 개는 잘게 깍둑썰기 해주세요.
감자도 양파와 비슷하게 깍둑썰기해주었어요
애호박도 썰어주고
두부도 네모나게 썰어주세요.
미니 새송이도 감자 크기와 비슷하게 잘라주었어요.
재료 준비 끝~!
소고기와 다진 마늘 1수저를 넣고
고기 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.
쌀뜨물 1000cc를 부어주세요.
멸치육수를 내어도 맛있지만 쌀뜨물을 사용하면 깔끔하고 감칠맛 나는 된장찌개를 만들 수 있어요.
감자를 먼저 넣어주고
된장 1 큰 술과 반 수저를 넣어주세요.
된장을 잘 풀어준 다음
양파와 애호박을 넣어주세요.
간은 멸치 액젓으로 해주세요.
멸치액젓으로 간을 해주면 조미료 1도 없이도 감칠맛 나는 맛있는 된장찌개가 된답니다.
바글바글 끓어오르면
마지막으로 새송이버섯과 두부를 넣어주세요.
중불로 줄이고 10분간 푹~
감자가 익을 때까지 끓여주면 소고기 된장찌개 완성
된장찌개 맛있게 끓이는 법 어렵지 않죠^^
어른들만 드신다면 고춧가루 1수저나 청양고추 1개를 추가하시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
레비올라는 딸아이들과 먹을 거라 매운맛 없이 깔끔하게 끓여냈어요.
레시피 작성자About the writer

레비올라

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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