69레시피 소고기 육전 만들기 파채 곁들여 더 맛있게 육전 먹는법
육전을 한입 크기로 잘라 굽기도 한데, 요즘 전 부침개처럼
큼직하게 구워 잘라 담아내는게 더 예쁘고 먹음직스러운것 같아
그래야 좀 도톰하게 구워지고.. 하나를 먹어도 입안 가득 푸짐해지더라구요.
2인분 
아무나 
재료
- 재료
-
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10육전 간편하게 한장으로 구워내 맛있게 먹는법 소개해드릴게요
-
STEP 2/10소고기 산적용으로 한덩이로 구입했는데 살짝 냉동해 얇게 썰어줬어요.
미리 육전용으로 구입할거면 썰어오시면 됩니다.
소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주고 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.
-
STEP 3/10파채는 대파 굵은사이즈로 1대 채썰어주고 물에 담궈 매운맛을 빼주고, 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
간장1, 설탕1, 소금 한꼬집, 식초1/2, 고춧가루1 참기름으로 양념을 해줍니다.
-
STEP 4/10계란은 풀어준비하고, 부침가루도 준비합니다.
-
STEP 5/10소고기에 부침가루를 묻혀줍니다
찹쌀가루가 있다면 찹쌀가루를 묻혀줘도 됩니다.
-
STEP 6/10계란옷을 입혀 구워내주는데요. 계란옷을 좀 넉넉하게 묻혀줍니다.
-
STEP 7/10팬에 기름을 두르고 팬이 뜨거워지면 소고기를 팬에 올려주고 소고기가 서로 잘 붙을수 있도록 계란을 연결부위에 추가해줍니다.
-
STEP 8/10굽다보니 썰었을때는 이렇게 도톰하다고 생각을 못했는데 구워지니 제법 도톰한 육전이 만들어지네요.
-
STEP 9/10육전 후라이팬 가득 채워 굽기도 더 편합니다
-
STEP 10/10한점만 먹어도 입안가득 채울수 있을 정도로 도톰하기도 하고 큼직하게 썰어줬어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,