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핸디B

초간단 소고기떡국 : 진한 국물 맛이 좋아요~

날이 궂을 땐 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물 요리가 생각나죠~

간단한 재료와 레시피로도 짧은 시간 내 진한 소고기 국물 맛을 낼 수 있는 방법이라 추천드려요^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동실에 있던 떡국떡에 10분 이상 물에 담가 풀어주시고
냉장실에 있떤 떡국떡은 물에 한번 헹궈서 사용해주세요.
다시마육수를 준비해주세요.
찬물에 불렸다 사용하면 더 좋지만 5~7분 정도만 끓여주셔도 괜찮습니다.
냄비에 참기름을 살짝 두르고 소고기를 1분간 볶아주세요.
다시마 육수를 붓고 팔팔 끓여주세요.
국간장 2숟갈로 간을 한 뒤 곧바로 떡국떡을 넣어주세요.
계란물을 두르고 송송 썰어놓은 대파도 넣어주세요.

국물이 탁해지는 것이 싫으신 분은 계란을 빼거나 지단을 부쳐서 올려주세요. 진한 국물 맛을 내고 싶어 일부러 다진 마늘을 뺐지만 조금은 넣어주셔도 좋습니다.

3~4분 보글보글 끓여내면 완성!
맛있게 드세요:)
평소 국물 요리에 멸치 육수를 잘 활용하는데

소고기 국물과 다시마 육수가 어우러지면서 나는 감칠맛 또한 좋답니다.^^
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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