다이어트도 맛있게! 고기가 아닌 해산물이 듬뿍 들어간 양배추롤

다이어트도 맛있게 하고 싶은 염원을 담은 해산물 듬뿍 들어간 양배추롤♡

3인분

60분 이내

중급

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조리순서

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STEP 1/16

재료를 준비해주세요.
양배추는 한겹씩 뜯어 깨끗히 씻어주세요.
저는 집에있는 갑오징어를 사용했지만 일반오징에 큰거 한마리로 대체가능해요.
STEP 2/16

오징어를 최대한 껍질을 벗기고 잘게잘게 썰어 주세요. 다리도 같이 다져줍니다.
STEP 3/16

새우는 꼬리는 떼고 칼옆면으로 눌러 다져주세요.
STEP 4/16

믹싱볼에 오징어,새우를 담고 소금 후추를 살짝 뿌려주세요.
STEP 5/16

버섯을 잘게 잘게 다져줍니다.
STEP 6/16

당근도 잘게잘게
파프리카도 잘게잘게
다져주세요.
칼질 능력을 최대한 끌어올려 잘게잘게 다져주세요.
STEP 7/16

다진 채소를 해산물이 든 믹싱볼에 같이 담아 주세요.
STEP 8/16

맛술을 넣고
STEP 9/16

조물조물 섞어 주세요.
STEP 10/16

깨끗히 씻은 양배추를 찜통에 올려 삶아주세요.
약 5분정도면 됩니다.
STEP 11/16

양배추가 투명하게 익으면 살짝 식혀주세요.
(뜨거우면 소를 넣고 말때 손 데어요.)
STEP 12/16

양배추 한잎깔고 적당한 양의 해산물 소를 올리고
STEP 13/16

양옆으로 새어나지 않게 돌돌 말아주세요.
STEP 14/16

팬에 말아 둔 양배추를 올리고 방울토마토도 올려주세요.
STEP 15/16

토마토 소스와 올리브 오일도 뿌려주세요.
STEP 16/16

중불에서 약 20분간 뚜껑을 닫고 뭉근히 끓여줍니다.
채소들에서 물이 나오기 때문에 끓일 수록 소스양이 늘어나요.
중간 중간 소스를 끼얹어 주며 속이 잘 익을 수 있게, 들러붙지 않게 굴려주며 잘 익혀주면 완성!